Sur le plateau de Saclay, les derniers paysans de Paris

Un excellent article paru dans Le Monde du 28 mai sur le plateau de Saclay, qui n'est pas que la "Silicon Valley à la Française " vantée par notre programme de géographie, mais qui est aussi une des meilleures terres agricoles d'Europe sur le front périurbain de Paris. 10 minutes de géographie appliquée à déguster sans modération.

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