Vous pouvez télécharger le diaporama du cours sur la séquence "Nourrir les hommes". Vous y trouverez les photos de Peter Menzel dont nous nous sommes servis en classe, mais aussi les schémas qu'il faut recopier au propre.
N'hésitez pas à suivre quelques liens vers des ressources additionnelles comme cette série de photos sur la déforestation en Indonésie publiée par le site Francetvinfo en décembre 2011.
Quel rapport avec notre thème me direz-vous ?
Tout simplement que ce pays laisse raser entre 1 et 3 millions d'hectares de forêt vierge chaque année pour planter d'énormes surfaces de palmiers à huile et devenir ainsi le premier producteur au monde d'huile de palme. Une huile végétale à bas prix dont les industriels de l'agro-alimentaire sont de très gros consommateurs, et nous avec : pâtes à tartiner, biscuits, glaces, fromages, biscuits apéritifs, céréales... Pour une liste plus complète consulter ce blog par exemple.
Dans le cadre d'une demande mondiale croissante, l'Indonésie a fait de cette activité un pilier de son développement économique et de la croissance de son PIB.
On peut par contre s'interroger sur la durabilité de telles pratiques qui s'étendent bien au delà de l'Indonésie, en Afrique équatoriale et en Amérique du sud par exemple. Presque 13 millions d’hectares de forêts sont rasés chaque année dans le monde.
En effet, La
déforestation est responsable de plus d'émissions de gaz à effet de serre que
le secteur du transport. Elle provoque des rejets de dioxyde de carbone (CO2)
qui varient entre 12 et 17% selon les études.
Cette interrogation sur la durabilité de ces pratiques est au coeur de cette caricature primée en 2010 au festival "Cartooning on Climate Change" tenu à Colombo au Sri lanka :
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